【兵庫県加西市】
木々に囲まれ、池のほとりにたたずむ静かな環境です。仔牛から成牛まで500頭の但馬牛を肥育しております。
Ranch is a quiet environment like Surrounded by trees and tucked away by a pond. We raise 500 Tajima cows from calf to adult.
Head of cow
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Environment
- 大豆粕
- ふすま
- とうもろこし
- 藁
- 干草
- 青草チモシー
- 醤油かす
- 醤油
- 米糠
- あっぺん大豆
hirai ranch
50 years of experience
in growing Wa-gyu.
Heard of mother cow
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ここでは主に妊娠した母牛を放牧スタイルで飼育しております。畜産牛に比べ、過剰な肥育はせず、自然に過ごせるように配慮しています。出産を控えると過敏になりやすく、柵を広げて放牧することで、ストレスのない環境にしております。
「繁殖について」・・・但馬牛の妊娠期間は人間と同じ、十月十日。まれにくる母牛の発情期を逃すことなく、人工受精により種をつけます。但馬牛はすべて血統書をもつ牛です。人工授精により優秀な種牛の種を授精させ管理します。
神戸牛の素牛となる但馬牛という品種は、非常に育ちにくく病気になりやすい牛です。仔牛は下痢や風邪など病気にかかり、最悪死んでしまうこともあります。日々慎重に1頭1頭念入りに牛の観察を行い、体調をチェック。病気の牛は素早い治療を行なっております。牛舎は清潔に保つため、清掃にも配慮。毎日欠かさず行う２回のエサやりを、２つの牧場を行き来しながら行なっています。大切に育てた牛が、品評会で高い評価を得ることが、モチベーションでもあります。全ての牛を健康な状態で出荷出来るよう日々頑張っております。